Corso per degustatore e degustatrice di Olio Extravergine di Oliva: iscrizioni aperte
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Corso per degustatore e degustatrice di Olio Extravergine di Oliva (EVO). A San Clemente, ex Mattatoio, dal 4 al 25 ottobre (sabato 4-11-18-25). Doppio turno, mattino e pomeriggio.
Data:
08 Agosto 2025
Data di scadenza:
25 October 2025
Tempo di lettura:
Descrizione
Incontri:
Sabato 4-11-18-25 ottobre
Turno mattutino: dalle ore 9,30 alle ore 12,30
Turno pomeridiano: dalle ore 15,30 alle ore 18,30
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Il corso per Degustatore e Degustatrice di olio EVO è organizzato da “La Scuola del Gusto” progetto di CNA Rimini, in collaborazione con il Comune di San Clemente, e realizzato da ProduciAmo Romagna azione di sistema finalizzata alla valorizzazione della produzione e della cultura enoagroalimentare romagnola.
È un itinerario intenso e articolato per conoscere, riconoscere e valutare un olio extravergine di oliva di qualità, analizzare le caratteristiche organolettiche, comprendere i processi estrattivi e le componenti chimico-fisiche, assaporare le tante virtù salutistiche che compongono aroma e gusto dell'EVO; non mancheranno utili indicazioni per il corretto abbinamento con gli altri cibi.
Il corso è organizzato su cinque incontri. Quattro incontri d’aula della durata di tre ore ciascuno, il quinto prevede una visita in frantoio, un pranzo/cena di abbinamento cibo-olio-vino e la consegna degli attestati.
Al link sottostante tutte le informazioni e le modalità per l'iscrizione al Corso.
msaggion@cnarimini.it
tel. 349.6714514
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